ფორტიფიცირებული საკვები პროდუქტები არის ის პროდუქტები, რომლებიც დამატებულია მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, რათა ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და დაავადებების პროფილაქტიკას [1].
Fortified food products are foods enriched with micronutrients and vitamins to prevent deficiencies.
ფორტიფიცირებული საკვები პროდუქტები არის ისეთი საკვები, რომელშიც დამატებულია ვიტამინები და მინერალები. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმის ჯანმრთელობას და იცავს დაავადებებისგან. მაგალითად, ფქვილი ხშირად ფორტიფიცირებულია რკინით და ფოლიუმის მჟავით.
სოფლის ბაზარში ნინო ყიდულობდა ფქვილს და ზეთს. გამყიდველმა უთხრა, რომ ეს ფქვილი ფორტიფიცირებულია, რაც ნიშნავს, რომ მასში დამატებულია ვიტამინები და მინერალები. ნინომ გაიფიქრა, რომ ეს კარგია მისი ოჯახის ჯანმრთელობისთვის.
ფორტიფიცირებული საკვები პროდუქტები მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტის პრევენციას, რაც ხშირად გვხვდება საქართველოში. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისა და ორსული ქალებისთვის, რომელთა კვება უნდა იყოს მდიდარი საჭირო ნივთიერებებით.
ფორტიფიცირებული საკვები პროდუქტების იდეა წარმოიშვა, როდესაც მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ბევრი ადამიანი განიცდის ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს. ეს პროდუქტები მიზნად ისახავს ამ დეფიციტის შევსებას და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ფორტიფიცირება შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა საკვებზე, როგორიცაა ფქვილი, რძე და ზეთი. თუმცა, ზოგჯერ ადამიანები ფიქრობენ, რომ ფორტიფიცირებული პროდუქტები არ არის ბუნებრივი და ამიტომ ნაკლებად სასარგებლოა. სინამდვილეში, ფორტიფიცირება არის უსაფრთხო და ეფექტური გზა, რათა უზრუნველყოს ორგანიზმი საჭირო ნივთიერებებით. საქართველოში, ფორტიფიცირებული პროდუქტები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი ეხმარებიან მოსახლეობას, მიიღონ საჭირო ვიტამინები და მინერალები, რაც ხშირად აკლია ყოველდღიურ რაციონში.
Pkhakadze G. Georgian Dictionary of Public Health (GDPH), First Electronic Edition. Georgian Medical Journal [Internet]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. Term: “Fortified food products (Georgian law)”. Accessed 8 Oct 2026. Available from: https://news.gmj.ge/dictionary/fortified-food-products-georgian-law/
ფხაკაძე გ. საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ლექსიკონი (GDPH), პირველი ელექტრონული გამოცემა. ქართული სამედიცინო ჟურნალი [ინტერნეტი]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. ტერმინი: „ფორტიფიცირებული საკვები პროდუქტები“. წვდომა 8 Oct 2026. ხელმისაწვდომია: https://news.gmj.ge/dictionary/fortified-food-products-georgian-law/
Pkhakadze, G. (2026). Georgian Dictionary of Public Health (GDPH) — First Electronic Edition, Version 1.0: First Comprehensive Bilingual Georgian–English Public Health Terminology Reference. Georgian Medical Journal, 1(S1), 1–1036. https://doi.org/10.66636/gmj.v1.i1.a201
Was this article helpful?