კლოსტრიდიუმ პერფრინგენსის მიერ გამოწვეული საკვები ინტოქსიკაცია არის დაავადება, რომელიც გამოწვეულია ბაქტერიის მიერ წარმოქმნილი ტოქსინებით [1]. ეს მდგომარეობა ხშირად ხდება არასათანადოდ მომზადებული ან შენახული საკვების მიღების შემდეგ [2].
Foodborne Clostridium perfringens intoxication is an illness caused by toxins produced by the bacterium Clostridium perfringens.
კლოსტრიდიუმ პერფრინგენსი არის ბაქტერია, რომელიც შეიძლება საკვებში აღმოჩნდეს, თუ ის კარგად არ არის მომზადებული ან შენახული. ეს ბაქტერია ტოქსინებს წარმოქმნის, რაც შეიძლება დაავადებას გამოიწვიოს. ამიტომ მნიშვნელოვანია საკვების სწორად მომზადება და შენახვა.
მარიამი სოფელში ცხოვრობს და ხშირად ამზადებს ხორცს ოჯახისთვის. ერთხელ, როცა ხორცი კარგად არ მოამზადა, ოჯახის წევრებს მუცლის ტკივილი დაეწყოთ და ექიმთან წასვლა მოუწიათ.
კლოსტრიდიუმ პერფრინგენსის ინტოქსიკაცია მნიშვნელოვანია, რადგან ის შეიძლება სწრაფად გავრცელდეს და დიდი რაოდენობით ადამიანებზე იმოქმედოს, განსაკუთრებით ისეთ ადგილებში, სადაც საკვები მასობრივად მზადდება. ეს დაავადება ადვილად შეიძლება თავიდან ავიცილოთ, თუ საკვები სწორად მომზადდება და შენახული იქნება, რაც მნიშვნელოვანია საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის დაცვისთვის.
კლოსტრიდიუმ პერფრინგენსი არის ბაქტერია, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება გარემოში, განსაკუთრებით ნიადაგში და ცხოველების ნაწლავებში. ის შეიძლება საკვებში მოხვდეს, თუ საკვები კარგად არ არის მომზადებული ან სათანადოდ არ არის შენახული. ბაქტერია ტოქსინებს წარმოქმნის, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრისას იწვევს ინტოქსიკაციას. ეს მდგომარეობა ხშირად ხდება მასობრივი კვების ობიექტებში, სადაც დიდი რაოდენობით საკვები მზადდება და ინახება. გავრცელებული შეცდომა არის ის, რომ ადამიანები ფიქრობენ, რომ მხოლოდ ხორცი შეიძლება იყოს ამ ბაქტერიის წყარო, თუმცა ის სხვა საკვებშიც შეიძლება აღმოჩნდეს. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ტიპის საკვები სწორად მომზადდეს და შენახული იყოს, რათა თავიდან ავიცილოთ დაავადების გავრცელება.
Pkhakadze G. Georgian Dictionary of Public Health (GDPH), First Electronic Edition. Georgian Medical Journal [Internet]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. Term: “Foodborne Clostridium perfringens intoxication”. Accessed 9 Oct 2026. Available from: https://news.gmj.ge/dictionary/foodborne-clostridium-perfringens-intoxication/
ფხაკაძე გ. საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ლექსიკონი (GDPH), პირველი ელექტრონული გამოცემა. ქართული სამედიცინო ჟურნალი [ინტერნეტი]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. ტერმინი: „საკვები კლოსტრიდიუმ პერფრინგენსის ინტოქსიკაცია“. წვდომა 9 Oct 2026. ხელმისაწვდომია: https://news.gmj.ge/dictionary/foodborne-clostridium-perfringens-intoxication/
Pkhakadze, G. (2026). Georgian Dictionary of Public Health (GDPH) — First Electronic Edition, Version 1.0: First Comprehensive Bilingual Georgian–English Public Health Terminology Reference. Georgian Medical Journal, 1(S1), 1–1036. https://doi.org/10.66636/gmj.v1.i1.a201
Was this article helpful?