კვების მეცნიერება არის დისციპლინა, რომელიც სწავლობს ადამიანის კვების საჭიროებებს და კვების გავლენას ჯანმრთელობაზე [1]. იგი მოიცავს საკვების შემადგენლობის, კვების პროცესების და კვების ჩვევების კვლევას [2].
Nutritional Sciences is the discipline that studies human nutritional needs and the impact of nutrition on health.
კვების მეცნიერება არის სფერო, რომელიც სწავლობს, როგორ უნდა ვიკვებოთ სწორად, რომ ვიყოთ ჯანმრთელები. ის გვასწავლის, რა საკვები უნდა მივიღოთ და როგორ უნდა შევარჩიოთ ის. ეს ცოდნა დაგვეხმარება, რომ უკეთ გავიგოთ, როგორ ვზრუნოთ ჩვენს სხეულზე.
სოფელში, ნინო ბებო თავის შვილიშვილს ასწავლის, როგორ უნდა მოამზადოს ჯანსაღი სალათა. ის უხსნის, რომ ბოსტნეული და ხილი მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი ვიტამინებით მდიდარია და ჯანმრთელობას უწყობენ ხელს.
კვების მეცნიერება მნიშვნელოვანია, რადგან ის გვაძლევს ცოდნას, რომელიც აუცილებელია დაავადებების პრევენციისთვის და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებისთვის. ეს სფერო ეხმარება საზოგადოებას, რომ უკეთ გაიგოს კვების როლი ჯანმრთელობაში და მიიღოს სწორი გადაწყვეტილებები კვების შესახებ.
კვების მეცნიერების ფესვები უძველესი დროიდან მოდის, როდესაც ადამიანები პირველად დაიწყეს საკვების გავლენის შესწავლა ჯანმრთელობაზე. ეს დისციპლინა მოიცავს მრავალ ასპექტს, როგორიცაა საკვების შემადგენლობა, კვების პროცესები და კვების ჩვევები. კვების მეცნიერების მიზანია, გაარკვიოს, როგორ უნდა ვიკვებოთ, რომ ჯანმრთელები ვიყოთ და დაავადებები ავირიდოთ. ხშირად ადამიანები ფიქრობენ, რომ კვების მეცნიერება მხოლოდ დიეტების შესწავლას ეხება, მაგრამ სინამდვილეში ის მოიცავს ბევრად უფრო ფართო საკითხებს, როგორიცაა საკვების უსაფრთხოება და კვების პოლიტიკა. კვების მეცნიერება ასევე ცდილობს, გაარკვიოს, როგორ უნდა შევარჩიოთ საკვები, რომ ჩვენი ორგანიზმი მიიღოს საჭირო ვიტამინები და მინერალები. ეს ცოდნა მნიშვნელოვანია, რათა საზოგადოებამ შეძლოს ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და დაავადებების პრევენცია.
Pkhakadze G. Georgian Dictionary of Public Health (GDPH), First Electronic Edition. Georgian Medical Journal [Internet]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. Term: “Nutritional Sciences”. Accessed 10 Oct 2026. Available from: https://news.gmj.ge/dictionary/nutritional-sciences/
ფხაკაძე გ. საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ლექსიკონი (GDPH), პირველი ელექტრონული გამოცემა. ქართული სამედიცინო ჟურნალი [ინტერნეტი]. 2026;1(Suppl 1). doi:10.66636/gmj.v1.i1.a201. ტერმინი: „კვების მეცნიერებები“. წვდომა 10 Oct 2026. ხელმისაწვდომია: https://news.gmj.ge/dictionary/nutritional-sciences/
Pkhakadze, G. (2026). Georgian Dictionary of Public Health (GDPH) — First Electronic Edition, Version 1.0: First Comprehensive Bilingual Georgian–English Public Health Terminology Reference. Georgian Medical Journal, 1(S1), 1–1036. https://doi.org/10.66636/gmj.v1.i1.a201
Was this article helpful?